Papillas y compotas:

Desde que subí un instastorie de una receta de torrejitas de espinaca he recibido varios mensajes preguntándome a los cuantos meses comió Mati, que fue lo primero que le di, si les podía compartir más recetas y claro que sí, aquí les voy a dejar 3 papillas y 3 compotas.

Antes de empezar con las recetas les voy a aclarar las preguntas que me hicieron respecto a la alimentación de Mati.

1. ¿A los cuántos meses comió?

Matías comió a los 6 meses por indicación del pediatra, nos dio el visto bueno y ya se le podía dar su primera papilla.

2. ¿Qué fue lo primero que le diste?

Aquí hay un tema complicado y un poquito largo. El pediatra de Matías ha sido mi pediatra y de toda mi familia, él tiene mi registro de crecimiento entonces él sabía que yo era alérgica y quería saber si de repente Matías también lo era, entonces empezamos poco a poco. 1 semana con el puré de papa, 1 semana puré de camote, 1 semana puré de alcachofa. Después de esas comidas nos dimos cuenta que Matías no tenía ninguna reacción alérgica, así que fuimos incorporando el pollo, la carne y verduras.

3. ¿A qué hora come Matías?

Matías tiene el mismo horario desde los 7 meses aproximadamente y es el siguiente:

• 8:00 am Desayuno

• 10:30 am Media mañana

• 1:00 pm Almuerzo

• 3:00 pm Media tarde

• 6:00 pm Cena

TIP: Hagan un cuadro con cada día de la semana y ponen el menú en cada día. Esa hoja lo pueden poner en su refri y es más practico porque pueden hacer sus compras de la semana según sus menús.

Ya aclaradas algunas dudas aquí les dejo las recetas:

PAPILLAS:

Quiero aclarar que las porciones varian ya que la cantidad que debe comer tu bebé es depende de lo que te dice el pediatra

1. Papilla de arverjas, papa y pollo

* Porciones: 3 a 4 porciones

Ingredientes

° 1 papa

° 2 tazas de arverjas

° 3 tazas de agua

° 1 trozo de pechuga de pollo

° Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

• Lo primero que debemos hacer en lavar y pelar la papa.

• luego cortarla en cuadraditos y la ponemos en la olla.

• Junto a la papa echas las arverjas le agregas las 3 tazas de agua, lo dejamos cocinar hasta que las papas estén blanditas.

• Posteriormente debemos poner el pollo que ya debe estar limpio y cortado en trozos, lo incorporamos a la olla y lo dejamos unos 10 minutos.

• Finalmente apagamos la olla, dejamos enfriar, y los ponemos en la licuadora para triturarlos.

• Hay que añadirle un poco de aceite de oliva para que tenga un buen sabor y así se lo puedes dar a tu pequeño.

2. Papilla de Quinua

* Porciones: 2 porciones

Ingredientes

° 1/2 taza de quinua

° 3/4 taza de agua

° Una pizca de sal (opcional)

° 1 cucharadita de aceite de oliva

° 1/2 taza de leche (la que te recomiende el pediatra)

Preparación:

• Colocamos en una olla 3/4 de taza de agua a fuego alto

• Una vez el agua este hervida agregas la sal (opcional) y la quinua

• Bajar el fuego y cocina por 15 min

• Licuas con la leche y el aceite de oliva

3. Papilla de verduras y pollo:

* Porciones: 2 a 3 porciones

Ingredientes

° 2 papas amarillas

° Aceite de oliva

° 2 Zanahorias

° Sal (opcional)

° 1 trozo de pechuga de pollo

° 1 apio

° 1 zapallito italiana

Preparación:

• Pones a calentar agua en una olla con un chorrito de aceite de oliva y sal (opcional)

• Echas a la olla las verduras que previamente ya las lavaste, pelaste y cortaste

• Dejar cocinar hasta que hierva y este blando

• Lo retiras del fuego y lo licuas

COMPOTAS:

1. Compota de manzana y pera

* Porciones: 2 porciones

Ingredientes

° 4 manzanas

° 4 peras

° 3/4 taza de azúcar (opcional)

° 2 ramitas de canela

° Cantidad necesaria de agua

Preparación:

• Lavar muy bien las frutas, retirar las semillas y cortar en trozos

• Colocar en una olla hasta cubrir bien la fruta y agregas la azúcar (opcional)

• Cocinar hasta que la fruta este cocida, enfriar y listo

2. Compota de durazno * Porciones: 2 porciones

Ingredientes

° 1kg de duraznos frescos

° 500 gr de azúcar (opcional)

° Cantidad necesaria de agua

Preparación:

• Pelar y cortar la pulpa

• Colocar en una olla los duraznos y agregas la azúcar (opcional)

• Agrégale agua hasta que queden cubiertos

• Cocinar hasta que la fruta este cocida, enfriar y listo

3. Compota de membrillo: * Porciones: 2 porciones

Ingredientes

° 2 membrillos maduros y medianos

° 1/2 taza de azúcar (opcional)

° Cantidad necesaria de agua

Preparación:

• Se pelan los membrillos, y se los cortan por la mitad, a su vez esas mitades en finas láminas (previamente lavados muy bien).

• Se colocan en una cacerola , con agua hasta sobrepasarlos apenas, con el azúcar.

• Se los ponen a hervir aproximadamente 40 minutos, a fuego moderado, hasta que hiervan, después de esto a fuego bajo.

• Tienen que reducir un poco hasta quedar una almíbar y de un color rosado fuerte y homogéneo.

Bueno mamis espero que estas respuestas, tips sobre la alimentación les haya gustado y si hacen alguna de estas recetas no se olviden de etiquetarnos en instagram, saben que nos encuentran como CRECIENDOCONMATI.BLOG